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ag亚游线上赌-“北京服务”技能大比拼,持续了10个月都比什么?

2020-01-11 18:10:44   【浏览】328次

摘要: 新京报快讯 12月27日,北京市商务局、市人社局等单位联合召开了一场“有温度的北京服务”技能大赛总结汇报会,这场持续10个月的商业服务业服务技能大赛上,中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、评茶员、眼镜验光员、育婴员等23个比赛项目的获奖选手受到表彰。大赛历时10个月,由北京市商联会,北京市烹饪、餐饮、医药等17家行业协会联合承办。

ag亚游线上赌-“北京服务”技能大比拼,持续了10个月都比什么?

ag亚游线上赌,新京报快讯(记者 陈琳)12月27日,北京市商务局、市人社局等单位联合召开了一场“有温度的北京服务”技能大赛总结汇报会,这场持续10个月的商业服务业服务技能大赛上,中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、评茶员、眼镜验光员、育婴员等23个比赛项目的获奖选手受到表彰。

在商业技能大赛汇报会现场,获奖项目登台现场展示。北京市商务局供图

在汇报会现场,中餐宴会摆台获奖选手登场,展示摆台服务。在几名选手的配合下,中国高铁和c919客机模型被花团簇拥,菜单还被制成了高铁车票,构成以“中国速度”为主题的摆台。这一摆台创意出自26岁的宁林,她从事餐饮服务5年了,是地安门峨眉酒家的值班经理,今年在北京市商业服务业技能大赛中脱颖而出后,还被推荐参加全国烹饪技能大赛,并摘得中餐宴会服务全国冠军。

通过这次比赛,宁林也接触到了很多之前没有学过的服务技能,即使平时的服务并不是宴会级别,她也会以更高标准要求自己。“比如以前不会注意给顾客分餐,现在分餐练习得多了,就会主动帮顾客分餐。”宁林发现,自己服务意识的提高,也带动了店里其他服务员提升自己的服务意识。

锁具项目的获奖选手登台展示智能锁安装技艺。在几名选手的配合下,一款指静脉智能锁仅用几分钟就安装完毕。43岁的许人丹是此次大赛锁具项目中唯一的女选手,她说,“不同于指纹锁,指静脉智能锁录入的是居民的指静脉,安全系数更高。”作为一家锁具公司劲松店的店长,许人丹几乎每天都是早出晚归,谁家锁坏了,一个电话打来,随叫随到。

据了解,结合百姓生活需求,大赛组委会通过深入调研、项目申报、民主推荐,严格遴选确定竞赛内容,有针对性地设置了中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、评茶员、眼镜验光员、育婴员、制冷空调系统安装维修工、智能楼宇管理员、美发师、美容师、药物制剂工(中药丸剂工)、餐厅服务员、收银、品牌店美陈、修脚服务、污渍去除、拍卖师、医药商品购销员、外贸业务员、母婴店导购之星、锁具服务、人像摄影师、金牌店长等23个与百姓生活息息相关的竞赛项目。大赛历时10个月,由北京市商联会,北京市烹饪、餐饮、医药等17家行业协会联合承办。

经过培训、初赛、复赛、决赛,最终评选出699名优秀技能人才,399名参赛选手取得国家职业资格证书,23个单位荣获优秀组织奖。

北京市商业服务业技能大赛活动从2009年至今,已成功举办了九届,共开展了129个竞赛项目活动,参加人数达200多万人次,2979名优秀选手受到了市级表彰,2636人取得国家职业资格证书,这也是北京市商业服务领域规模大、工种多、影响广的竞赛练兵活动之一。大赛活动不仅培养了众多的商业服务技能人才,而且进一步提升了商业服务业员工的服务意识和服务品质。

新京报记者 陈琳

编辑 李国君 校对 何燕